Resumen de Manifiesto de los huertos eco-didácticosuniversitarios para una transformación ecosocial.Una experiencia de co-construcción
Mariona Espinet Blanch, Arantza Rico Martínez
Los días 5-7 de octubre 2023 se realizó el V Encuentro de la Red Universidades Cultivadas (RUC) en el campus de Álava de la Universidad del País Vasco (UPV-EHU) con el fin de potenciar los huertos universitarios como espacios para la transformación ecosocial. En el marco de este encuentro se realizó la co-construcción de un Manifiesto de los Huertos Ecodidácticos Universitarios para una Transformación Ecosocial. Este instrumento recogió un diagnóstico compartido de la situación ecosocial global y local y unas demandas dirigidas a las diversas administraciones para superar las dificultades de la gestión de estos espacios en las universidades.
