Análisis por cromatografía líquida de alta eficacia de los pigmentos antociánicos de uvas de "Vitis vinifera L."

• M. L. González San José ^[2] ; C. Diez ^[2] ; G. Santa María ^[2] ; J. L. Garrido ^[1]
  1. [1] Instituto de Investigacións Mariñas

     Instituto de Investigacións Mariñas

     Vigo, España

     
  2. [2] Instituto de Fermentaciones Industriales. CSIC
• Localización: Anales de química. Serie C, Química orgánica y bioquímica, ISSN-e 0211-1357, Vol. 84, Nº. 3, 1988, págs. 290-293
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)