Alimentacion y restauración colectiva institucional. Planificación y marco legal

• Autores: Roncesvalles Garayoa Poyo, Ana Isabel Vitas Pemán, Isabel García Jalón de la Lama
• Localización: Libro Blanco de la Alimentación de los Mayores / Juan Luis Guijarro García (aut.), Javier Aranceta Bartrina (aut.), Mercedes Muñoz Hornillos (aut.), 2005, ISBN 84-7903-396-7, págs. 205-214
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)