Influencia de la composición de la dieta sobre el perfil de ácidos grasos y la expresión de enzimas lipogénicas en tejidos de cerdos ibéricos

• Autores: Rita Benítez Yáñez, Yolanda Núñez, A. Fernández, P. Martín-Palomino, Jaime Rodrigáñez, A.I. Fernández, María del Carmen Rodríguez, Clemente J. López Bote, Luis Silió López, Cristina Óvilo Martín
• Localización: XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza / coord. por Albina Sanz Pascua, Isabel Casasús Pueyo, Margalida Joy Torrens, Javier Álvarez Rodríguez, Jorge H. Calvo Costa, Begoña Panea Doblado, Pilar María Muñoz Alvaro, Joaquín Balcells Teres, Vol. 1, 2011, ISBN 978-84-615-0064-2, págs. 273-275
• Idioma: español
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