Empleo de soja o de leguminosas grano en cebo de terneros de ambos sexos en producción ecológica y su efecto sobre la calidad de su carne

• Cañeque, V. ^[1] ; López, O. ^[1] ; Díaz, M.T. ^[1] ; Ramos, M. ^[2] ; Pérez, C. ^[3] ; Lauzurica, S. ^[4] ; Muíño, l. ^[1] ; De la Fuente, J. ^[4]
  1. [1] INIA, Dpto. Tec. Alimentos
  2. [2] CAEM Plasencia (Caceres)
  3. [3] UCM, Fac. Vet. Dpto. Fisiol. Animal (Biol.)
  4. [4] UCM, Fac. Vet. Dpto. Prod. Animal

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• Localización: XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza / coord. por Albina Sanz Pascua, Isabel Casasús Pueyo, Margalida Joy Torrens, Javier Álvarez Rodríguez, Jorge H. Calvo Costa, Begoña Panea Doblado, Pilar María Muñoz Alvaro, Joaquín Balcells Teres, Vol. 2, 2011, ISBN 978-84-615-0065-9, págs. 589-591
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)