Lieux, cultures et diversité: un regard anthropologique sur les productions localisées

• Autores: Laurence Berard, Philippe Marchenay
• Localización: Les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéens / coord. por Hélène Ilbert, Yavuz Tekelioglu, Selma Tozanli, 2009, ISBN 978-2-85352-426-1, págs. 31-38
• Idioma: francés
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