La cesta de colores. Observaciones para un estudio sobre el color en alimentación

Amado Millán ^[1]
1. [1] Universidad de Zaragoza
  
  Universidad de Zaragoza
  
  Zaragoza, España
Localización: El color en la alimentación mediterránea: elementos sensoriales y culturales de la nutrición / Angela Barusi (aut.), Francesc Xavier Medina Luque (aut.), Gemma Colesanti (aut.), 1998, ISBN 84-7426-348-4, págs. 37-49
Idioma: español
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