Estudio del aroma de los vinos de Tierra de Barros mediante separación en fases por adición de sales y cromatografía: gas-líquido de la fase orgánica

• Autores: J. L. Mesías Iglesias, Ildefonso Mareca Cortés, Juan Ignacio Maynar Mariño
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 20, Nº. 2, 1980, págs. 240-246
• Idioma: español
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