Triturados de naranja: II. Influencia de la madurez de la fruta sobre las características de los triturados de naranja ("comminuted") como bases para bebidas refrescantes

• Autores: C. Sáenz, F. Gasque, M. Montesinos, B. Lafuente
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 20, Nº. 2, 1980, págs. 231-239
• Idioma: español
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