Educación para la Salud: la educación alimentaria y nutricional a través del aprendizaje cooperativo

• Franco-Reynolds, L. ^[1] ; De la Hoz, A. ^[1] ; Benavente, M.J. ; Sánchez, S. ^[2] ; Cubero, J. ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
  2. [2] Servicio extremeño de salud
• Localización: 30 Encuentros Internacionales de Didáctica de las Ciencias Experimentales: la enseñanza de las ciencias en un entorno intercultural / coord. por Alicia Benarroch Benarroch, 2022, ISBN 978-84-338-7039-1, págs. 241-246
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    La enseñanza científica en conocimientos en salud, en el ámbito escolar, favorece su promoción y la prevención de enfermedades. Por ello el objetivo fue enseñar de forma activa a través aprendizaje cooperativo los hábitos de alimentación y nutrición de un grupo de escolares de la provincia de Badajoz. Dicho análisis se llevó sobre el estudio conocimiento del Desayuno y la Dieta Mediterránea tras una intervención educativa cooperativa. Entre los resultados más notorios se observa un incremento es su conocimiento en particular en el aprendizaje del Desayuno Saludable, lo cual no solo revierte en un aumento de su rendimiento del aprendizaje científico sino también en promoción de la salud, en el ámbito escolar. Por ello es recomendable un aprendizaje en contenidos científicos en alimentación, nutrición y salud, a través de intervenciones activas como la cooperativa.

  • English

    Scientific teaching in health knowledge, in the school environment, favors its promotion and the prevention of diseases. For this reason, the objective was to teach actively through cooperative learning of eating habits of a group of schoolchildren in the province of Badajoz. This analysis was carried out on the study of knowledge of Breakfast and the Mediterranean Diet after a cooperative educational intervention. Among the most notorious results, an increase is observed in their knowledge in particular in the learning of Healthy Breakfast, which not only explodes in an increase in their scientific learning performance but also in health promotion, in the school environment. For this reason, it is advisable to learn scientific content in food, nutrition and health, through active interventions such as the cooperative.