Desarrollan con éxito el primer método eficaz para la cuantificación de leches de diferentes especies en quesos de mezcla

• Pedro Razquin ^[1] ; Luis Mata ^[1] ; Alberto Paradela ^[2] ; Laura Guerrero ^[2]
  1. [1] ZEULAB
  2. [2] Centro Nacional de Biotecnología-CSIC
• Localización: Tierras. Ovino, ISSN 2340-9819, Nº. 45, 2024, págs. 90-93
• Idioma: español
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