Efecto de la fecha de cosecha en la evolución de la calidad sensorial de melocotón durante el almacenamiento postcosecha

• B. Velardo Micharet ^[1] ; M. Duarte Maya ^[1] ; M.J. Bernalte García ^[2] ; M.C. Ayuso Yuste ^[2]
  1. [1] Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura

     Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura

     Badajoz, España

     
  2. [2] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Frutas y Hortalizas: Innovaciones en pre- y postcosecha / coord. por Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, María Josefa Bernalte García, 2018, ISBN 978-84-09-02799-6, págs. 147-150
• Idioma: español
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