Producción de ternero Rubio gallego acogible a las primas de la P.A.C. en rebaños de vacas nodrizas. III.- Características de la calidad de la carne

• Autores: C. Calvo, L. Sánchez, Juan A. Carballo Santaolalla, Miguel Cabrero Póveda, Lorenzo Monserrat Bermejo
• Localización: VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza / coord. por Jose Folch, José Luis Alabart Álvarez, Santiago Martín, Gerardo Caja López, Pere Albertí Lasalle, Mª Ángeles Oliver, Juan Altarriba Farrán, Carlos Castrillo, Ricardo Revilla Delgado, Jose A. García de Jalón, Emilio Manrique Persiva, Juan Gálvez, 1995, págs. 606-608
• Idioma: español
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