Calidad de la carne de temeros de raza Parda Alpina y Pirenaica cebados con pienso rico en gluten feed y mandioca

• Autores: Pere Albertí Lasalle, Carlos Sañudo Astiz, Pilar Santolaria Blasco, I. Negueruela, José Luis Olleta Castañer, E. Mamaqi, María del Mar Campo Arribas, F. Álvarez
• Localización: VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza / coord. por Jose Folch, José Luis Alabart Álvarez, Santiago Martín, Gerardo Caja, Pere Albertí Lasalle, Mª Ángeles Oliver, Juan Altarriba Farrán, Carlos Castrillo, Ricardo Revilla Delgado, Jose A. García de Jalón, Emilio Manrique Persiva, Juan Gálvez, 1995, págs. 630-632
• Idioma: español
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