Elemental analysis of salted yoghurt produced from goat milk

• Z. Güler ^[1] ; H. Sanal ^[1]
  1. [1] Mustafa Kemal University

     Mustafa Kemal University

     Turquía

     
• Localización: Animal Products from the Mediterranean Area / coord. por J.M.C. Ramalho Ribeiro, A.E.M. Horta, C. Mosconi, A. Rosati, 2006, ISBN 9789076998862, págs. 301-305
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)