Microbiología del pescado y marisco

• López Caballero, M. Elvira ^[2] ; Montero García, M. Pilar ^[1]
  1. [1] Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición

     Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición

     Madrid, España

     
  2. [2] Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)
• Localización: La microbiota en el ámbito veterinario y su modulación / coord. por Juan Miguel Rodríguez Gómez, 2023, ISBN 978-84-19230-20-1, págs. 313-318
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)