Frutos, productos hortícolas y derivados: nuevas perspectivas en el aprovechamiento de los subproductos de la industria de zumos cítricos

• Autores: B. Lafuente
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 20, Nº. 1, 1980, págs. 13-21
• Idioma: español
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