Análisis cuantitativo de aminoácidos en zumos de fruta y bebidas refrescantes por cromatografía líquida

• Autores: J. L. Navarro, M. Aristoy, L. Izquierdo
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 24, Nº. 1, 1984, págs. 85-93
• Idioma: español
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