L. Jacinto García Una historia comestible. Homínidos, cocina, cultura y ecología Gijón, Trea, 2013

• Fernando Serrano Larráyoz ^[1]
  1. [1] Universidad de Alcalá

     Universidad de Alcalá

     Alcalá de Henares, España

     
• Localización: Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, ISSN 1139-1472, Nº 65, 2015, págs. 189-193
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Una historia comestible: homínidos, cocina, cultura y ecología

    Jacinto García

    Somonte-Cenero, Gijón, Asturias : Trea, D.L. 2013. ISBN 978-84-9704-717-3

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