Restricción proteica en la fase de crecimiento de cerdos Ibéricos cruzados y su influencia en caracteres de calidad de la carne

• Autores: A. López‑García, M.A. Fernández‑Barroso, Juan María García Casco, C. Caraballo, M. Muñoz, Eugenia González del Castillo
• Localización: XVII Jornadas sobre Producción Animal: 30 y 31 de mayo de 2017, Zaragoza / coord. por Ana Olaizola Tolosana, José Alfonso Abecia Martínez, Mireia Blanco Alibés, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2017, ISBN 978-84-697-3065-2, págs. 648-650
• Idioma: español
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