La gastronomía como elemento diferenciador en la dimensión turística de la marca país: el caso de Perú

• Ulpiano J. Vázquez-Martínez ^[1] ; Carlos Sanchís- Pedregosa ^[2] ; Carla Pennano- Villanueva ^[2]
  1. [1] Universidad Francisco de Vitoria

     Universidad Francisco de Vitoria

     Pozuelo de Alarcón, España

     
  2. [2] University of the Pacific

     University of the Pacific

     Estados Unidos

     
• Localización: Nuevas perspectivas para afrontar nuevos contenidos / coord. por Reina Castellanos Vega, Gloria Araceli Rodríguez Lorenzo, Sendy Meléndez Chávez, 2019, ISBN 978-84-368-4272-2, págs. 437-450
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)