Resumen de De com saber si "catalans mengen pus graciosament e ab millor manera que altres nacions" o què podem entendre per cuina catalana
La cuina d´un país no és tan sols el que preparen els seus restaurants o el que es menja els dies de festa. Tampoc no és el que fa més temps que es fa, o el que couen els pescadors i els pagesos. La cuina és tot això i molt més.
