Magayas de la elaboración de sidra: un producto de alto valor. Composición nutricional y antioxidante

• Rosa Pando Bedriñana ^[1] ; María Dolores Loureiro Rodríguez ^[1] ; Roberto Rodríguez Madrera ^[1] ; Anna Picinelli Lobo ^[1]
  1. [1] SERIDA. Asturias. España
• Localización: Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 28, 2023, págs. 26-31
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)