Metodología docente en prácticas de análisis instrumental en el grado de Nutrición humana y dietética

• Julia Barciela ^[1] ; Rosa Mª Peña ^[1] ; Jénnifer Álvarez ^[1] ; Carlha Gutiérrez ^[1] ; Sagrario García ^[1] ; Carlos Herrero ^[1]
  1. [1] Universidade de Santiago de Compostela

     Universidade de Santiago de Compostela

     Santiago de Compostela, España

     
• Localización: La enseñanza de las ciencias: desafíos y perspectivas = A ensinanza das ciencias desafíos e perspectivas / Pedro Membiela Iglesia (dir.), Natalia Casado Bailón (dir.), María Isabel Cebreiros Iglesias (dir.), 2015, ISBN 978-84-15524-25-0, págs. 133-137
• Idioma: español
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• Resumen

  • En este trabajo se ha planteado, cómo estructurar las clases interactivas de laboratorio de la materia Análisis instrumental en el grado de Nutrición humana y dietética, con el fin de conseguir desarrollar el mayor número posible de competencias. Se ha buscado un tema de interés para el alumno, a partir del cual organizar las prácticas e ir estableciendo cuestiones a resolver cooperativamente por los estudiantes.