Efecto del depósito utilizado durante la fermentación y la crianza sobre lías de vinos blancos

• Mariona Gil i Cortiella ^[1] ; Cristina Úbeda ^[1] ; José Ignacio Covarrubias ^[1] ; V. Felipe Laurie ^[2] ; Álvaro Peña-Neira ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma de Chile

     Universidad Autónoma de Chile

     Temuco, Chile

     
  2. [2] Universidad de Talca

     Universidad de Talca

     Provincia de Talca, Chile

     
• Localización: ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 185, 2021
• Idioma: español
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