La necesidad de la información y formación del consumidor ante los productos del cerdo ibérico

• Autores: Jesús Salas Zapatero
• Localización: III Encuentro Intersectorial del Cerdo Ibérico: Fregenal de la Sierra, 14, 15 y 16 de diciembre, 1995, 1996, ISBN 84-7796-820-9, págs. 181-186
• Idioma: español
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