Aplicación de técnicas de separación por membrana en la industria enológica

• Autores: E. Moreno, A. Rolan, Carme Güell Saperas, F. López, María Angeles Pérez Izquierdo
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 10, 1999, págs. 89-94
• Idioma: español
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