Diversificación de los modelos de comercialización tradicionales de la carne de caprino adaptada a las nuevas tendencias de mercado

• Cristina Morillo Sánchez ^[2] ; Aníbal Sánchez Domínguez ^[2] ; Jesús García Parra ^[1] ; Montaña López ^[1] ; Mª Jesús Martín Mateos ^[1]
  1. [1] Instituto Tecnologico Agroalimentario de Extremadura

     Instituto Tecnologico Agroalimentario de Extremadura

     Badajoz, España

     
  2. [2] Ganaderos Asociación Productores de Cabritos
• Localización: Tierras. Caprino, ISSN 2340-9827, Nº. 41, 2023, págs. 62-67
• Idioma: español
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