Desarrollo de productos lácteos derivados de la leche de cabra

• Belén Barrero Domínguez ^[1] ; Silvia López Feria ^[1] ; Reyes Montes Balado ^[1] ; Antero Manuel Murillo Navarro ^[2] ; César Díaz Barroso ^[3] ; Valme J. Caballero Holgado ^[3] ; Manuel Hernández García ^[2]
  1. [1] DCOOP Sociedad Cooperativa Andaluza
  2. [2] Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches-CICAP
  3. [3] Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía

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• Localización: Tierras. Caprino, ISSN 2340-9827, Nº. 41, 2023, págs. 50-54
• Idioma: español
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