Las prácticas enológicas en el sector vitivinícola: Puntos de coincidencia y desacuerdo

• Autores: Santiago Mínguez
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 10, 1997, págs. 53-58
• Idioma: español
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