Control sanitario de los alimentos de origen animal: (y II) perspectiva de futuro

• Autores: María del Rosario Martín de Santos, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, Bernabé Sanz Pérez
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 2, 1996, págs. 131-136
• Idioma: español
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