Oriol Balaguer: Maestro pastelero

• Autores: Cruz Cantalapiedra
• Localización: Anuncios: Semanario de publicidad y marketing, ISSN 0214-4905, Nº. 1643 (21 JUNIO), 2021, págs. 55-55
• Idioma: español
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• Resumen

  • Con un gran talento creativo, Oriol Balaguer puede presumir de ser Premio al Mejor Pastelero de la Academia Internacional de la Gastronomía. Además, su espíritu emprendedor le ha llevado a abrir varios establecimientos, entre ellos, la Duquesita, popular pastelería de Madrid que, tras una historia centenaria, echó el cierre en 2015. Por suerte, el catalán la rescató.