Método rápido de determinación de extracto seco en leche y productos lácteos

• Autores: Dolores Gómez, Francisco José Morales Navas, Salvio Jiménez Pérez, Carmen Romero
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 6, 1994, págs. 55-58
• Idioma: español
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