Agentes de fermentación de los mostos de va de la zona de Toro (Zamora)

• Autores: Víctor Arroyo Varela, José María Barcenilla
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 9, Nº 9, 1990, págs. 99-102
• Idioma: español
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