Seguridad en el uso de aditivos: productos cárnicos

• Autores: Pedro Mario Fernández San Juan, M. Barea, J. Salas, M. T. Pollastrini
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 9, Nº 1, 1990, págs. 169-184
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)