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Control de tipos patógenos de "E. coli" en queso madurado mediante tratamientos combinados no térmicos
Edson A. Ríos
[1]
;
Juliana Ramos Pererira
[1]
;
Teresa M. López-Díaz
[1]
;
Andrés Otero
[1]
;
José M. Rodríguez-Calleja
[1]
[1]
Universidad de León
Universidad de León
León,
España
Localización:
Impulsando la investigación y la innovación
:
X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
/
coord.
por
José María Rodríguez Calleja
,
Jesús Ángel Santos Buelga
,
Teresa María López Díaz
, 2019,
ISBN
9788497739542,
pág.
248
Idioma:
español
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pdf
)
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