Resumen de Valoración sensorial de quesos artesanales de cabra de la provincia de Huelva por los consumidores

Carlos Javier Porras Tejeiro, J. L. Pérez Almero, Pilar Brun Esquiliche, C. Casas Millán

• español

  Se dan los resultados de un análisis sensorial de diez quesos artesanales de leche de cabra, de la provincia de Huelva.

• English

  The results of a sensorial analysis of ten goats artisan milk cheeses occur, of the province of Huelva.