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Calidad de la carne de raza pirenaica
:
Consumo de proximidad en la comarca del Sobrarbe
J.L. Olleta
[1]
;
P. Guarnido
[1]
;
C. Sañudo
[1]
;
V.C. Resconi
[1]
;
A. Guerrero
[1]
;
M.M. Campo
[1]
[1]
Instituto Agroalimentario de Aragón
Localización:
XVIII Jornadas sobre Producción Animal
:
7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza
/
coord.
por
Mireia Blanco Alibés
,
José Alfonso Abecia Martínez
,
Alberto Bernués Jal
,
Jorge Hugo Calvo Lacosta
,
María Ángeles Latorre Górriz
,
Sandra Lobón Ascaso
,
Daniel Collado Martín
,
Jorge Palacio Liesa
,
Guillermo Ripoll García
, 2019,
ISBN
978-84-09-10960-9,
págs.
624-626
Idioma:
español
Enlaces
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pdf
)
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