Calidad higiénico sanitaria de la leche de cabra en la sierra norte de cádiz: Situación según las condiciones de manejo

• Autores: María Jesús Alcalde Aldea, Manuel Delgado Pertíñez, José Luis Guzmán Guerrero, B. Rodríguez Martínez, Y. Mena Guerrero, José María Castel Genís, F. Caravaca
• Localización: XXIV Jornadas Científicas y 3ra Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jesús Ciria Ciria, Begoña Asenjo Martín, Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, 1999, ISBN 84-7359-503-3, pág. 497
• Idioma: español
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