Gourmetization and touristification of traditional markets: a comparative approach between Porto and Madrid

• Alberto Rodríguez-Barcón ^[1] ; Sílvia Sousa ^[1]
  1. [1] Universidade Do Porto

     Universidade Do Porto

     Santo Ildefonso, Portugal

     
• Localización: Investigaciones actuales en ciencias sociales y en turismo / coord. por Almudena Barrientos-Báez, Eduardo Parra-López; José Alberto Martínez González (aut.), 2020, ISBN 978-84-18534-55-3, págs. 361-373
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)