Producción y comercialización de la leche de cabra en Extremadura

• Autores: Miguel Escribano Sánchez, Angel Felipe Pulido Moreno, Antonio Rodríguez de Ledesma Vega
• Localización: XIX Jornadas Científicas de la S.E.O.C. / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Mariano Alonso de Miguel, 1996, ISBN 84-7846-470-0, págs. 148-155
• Idioma: español
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