Comercialización de las producciones del ciervo en una dehesa cerrada

• Autores: Juan de Dios Vargas Giraldo, Francisco Pulido García, J. C. Calvo Calvo, Miguel Ángel Aparicio Tovar, Miguel Escribano Sánchez
• Localización: XIX Jornadas Científicas de la S.E.O.C. / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Mariano Alonso de Miguel, 1996, ISBN 84-7846-470-0, págs. 165-169
• Idioma: español
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• Resumen

  • La cinegética es una actividad agroforestal productora de múltiples bienes y servicios. El ciervo es considerado como un bien económico en aquellas dehesas en las que su movilidad se encuentra restringida. La finalidad del sistema productivo es la obtención de Venados con una buena calidad de cuernas o trofeos.

    En la finca en estudio, aunque el objetivo productivo general es el mismo, su comercialización sigue distintas vías en función del bien o servicio producido.

    Las ventas de animales vivos y las de puestos de monterías se constituyen como las producciones más importantes desde el punto de vista económico.