Efecto del tipo de dieta en las características cuantitativas y cualitativas de la canal y la carne de terneros

• Autores: María Jesús Pena Fariñas, Jaime Zea Salgueiro, Juan A. Carballo Santaolalla, María Dolores Díaz Díaz
• Localización: Actas de la XXXIX Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos: Almería, 1999, 1999, ISBN 84-87779-36-0, págs. 453-457
• Idioma: español
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