Sensorial and aroma profile of Treixadura wine is improved by sequentialinoculation of autochthonous non-Saccharomyces and Saccharomycesyeasts

• D. Castrillo ^[1] ; D. Fornos ^[1] ; P. Blanco ^[1]
  1. [1] Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA-INGACAL), Leiro, Ourense
• Localización: Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 188
• Idioma: inglés
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)