The selection of low-yield ethanol evolved Saccharomyces cerevisae andnon-Saccharomyces strains

• X. Zhu ^[1] ; Y. Navarro ^[1] ; H. Roca-Mesa ^[1] ; M.J. Torija ^[1] ; G. Beltran ^[1] ; A. Mas ^[1]
  1. [1] Universitat Rovira i Virgili

     Universitat Rovira i Virgili

     Tarragona, España

     
• Localización: International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 128
• Idioma: inglés
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