Diferencias en los niveles de contaminación por microorganismos psicrofilos y organismos coliformes fecales en diferentes tipos de envasado de leche pasteurizada refrigerada

• Rodríguez, J.J. ^[1] ; Yangüela, J. ^[1] ; Mora, Mª T ^[1] ; Herrera, A. ^[1]
  1. [1] Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos. Cátedra de Higiene e Inspección de los Alimentos. Facultad de Veterinaria. Zaragoza
• Localización: VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988 / Sociedad Española de Microbiología. Grupo Especializado en Microbiología de los Alimentos (dir. congr.), 1988, págs. 107-108
• Idioma: español
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