Innovación: Control de calidad de los alimentos lácteos mediante espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS)

• Autores: José Luis Ares Cea
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 499, 2022, págs. 26-28
• Idioma: español
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