Differential growth of the main parts of the carcassrabbit

• Autores: Ana María Martínez Bas, Eva Armero, Mathieu Kessler
• Localización: Proceedings of the 4th. Workshop on Agri-Food Research. WIA.15 / coord. por Javier Calatrava Leyva; Francisco Artés Hernández (aut.), Marcos Egea Gutíerrez-Cortines (aut.), Juan Antonio Fernández Hernández (aut.), Alain Baille (aut.), 2016, ISBN 978-84-608-5399-2, págs. 93-96
• Idioma: inglés
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• Resumen

  • En el presente proyecto se planteó buscar alternativas en la comercialización de la carne de conejo que le den valor añadido y/o que le abra la puerta a nuevos mercados y mejore la rentabilidad de las explotaciones ganaderas. Para llevar a cabo el estudio, se seleccionaron 2.294 conejos a las 8 semanas de edad (machos y hembras, uno de cada camada) de tres líneas genéticas (Ebro, Grimaud e Hyla), la mitad de cada una de las líneas se alimentó con un pienso distinto (dieta A y dieta B), hasta que alcanzaron las 16 semanas de edad que finalizó el ensayo. Decidimos completar el estudio del crecimiento con el cálculo del crecimiento diferencial, que compara atemporalmente el crecimiento de cada una de las partes del conejo respecto a su peso vivo al sacrificio. La distribución de los gradientes de velocidad de crecimiento diferencial siguió un orden lógico de acuerdo con otros autores. Aunque cabe destacar que encontramos diferencias en el crecimiento relativo de las patas delanteras ...