Les apports d'oxygène au cours des traitements des vins: Bilan des observations sur site (III partie)

• Autores: J. C. Boulet, Michel Moutounet, J. C. Vidal
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 205, 2004, págs. 25-33
• Idioma: francés
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