Estudio del efecto del acabado y del peso de sacrificio en la calidad de la canal y de la carne de terneros alimentados a base de ensilado de pradera. (I) Terneros Rubio Gallegos

• Autores: Jaime Zea Salgueiro, María Dolores Díaz Díaz, Juan A. Carballo Santaolalla, Bonastre Oliete Mayorga
• Localización: Pastos y ganadería extensiva / Balbino García Criado (ed. lit.), Antonia García Ciudad (ed. lit.), Beatriz R. Vázquez de Aldana (ed. lit.), Iñigo Zabalgogeazcoa (ed. lit.), 2004, ISBN 84-688-6576-1, págs. 353-357
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)